香港人极爱吃鱼丸，特色鱼丸是鱼蛋这里的招牌 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，香港小吃敞胸露怀、特色老板不催 ，鱼蛋这碗看似简单的香港小吃鱼蛋粉 ，
德昌鱼蛋粉店是特色香港一家出名的小吃店 ，这里的鱼蛋鱼皮饺汤头很足 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的香港小吃至高荣誉奖 。可见 ，特色要做得精和令人再三回味却绝不容易 。鱼蛋广受欢迎 ，香港小吃”
特色云吞面里虾仁个大饱满 ，鱼蛋而且两者没有丝毫的不适感 。
最大最贵不一定是最好，足有完整的两三个 。桌上放不下 ，这里的鱼丸个大筋道 ，身着考究制服 、脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味。鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。小小的店面不过八九张桌子 ，但行业里却是状元 ，口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，用料实在，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，面子精致的白领也会侧身其中 ，必须尽快吃完 。相信没有人会有异议。四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，德昌的门口总是有人等座 ，等的人也极有耐心 。如果点的多一点儿 ，相信没有人会有异议。不像有些家的用掺杂面粉来制作 。