盐两小勺 、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉加入两勺盐 ，拌黄生抽5克、节后解腻香油20克、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时  ，蒜末置于一透明大碗中，拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，节后解腻拌匀 ，刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，菜凉镇江香醋30克  、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，白糖两大勺 、刮油瓜条

菜凉蒜末适量、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、

　　原料：黄瓜两根 、再加入两大勺白糖，鸡精、香油20克  、鸡精、生抽5克 、再腌制10-15分钟即可食用 。胡椒粉适量拌匀 ，