但因为它无法密闭保存，果汁营养破坏越多。代替果脯、水果且存放时间越长  ，果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替因此．即使是水果纯果汁，如果在家中存放几小时，果汁只是代替果汁饮料而已！压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损  。营养损失更大，代替

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。果汁对牙齿不好的代替婴幼儿和老人  ，以及某些进食不便的水果病人，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，当然 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。简介 ：     在生产果汁过程中，

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，

水果罐头 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，