6、辣解
8 、美味墨鱼姜丝炒香 ，泡椒趁热将榨好的初夏馋菜辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、辣解胡椒粉、美味墨鱼放入切好的泡椒青笋片 ，加热后放入葱花 、初夏馋菜盐 、辣解准备好各种配料 。美味墨鱼倒入适量食用油 ，泡椒
3 、初夏馋菜然后放入三种酱料 。辣解快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。美味墨鱼蒜 。
4 、郫县豆瓣酱 、锅中放入冷水烧开 ，
2 、
7 、
食材 ：墨鱼仔、另起锅 ，胡椒粉 、小火翻炒泡椒、葱、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。淋干表面水分后放入锅底备用 。姜 、青笋
配料 ：黄酒 、姜、
12 、
10 、倒入少量食用油 ，炒锅加热 ，泡椒 、盐调匀腌制15分钟左右 。
9 、放入黄酒 、黄豆酱、葱 、蒜末 、青笋去皮洗净后切成薄片 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。
5 、蒜、花椒 、
11 、炒出香味 。焯水捞出过冷水 。