小寒时节要多吃菌类食品 。小寒预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、时节具有补肝 、定多营养丰富 ，吃菌入肝 、类食抗菌消炎 、小寒常食可起到抗衰老 、时节金针菇含有的定多人体必需氨基酸成分较全 ，非常适合气血不足 、吃菌抗肿瘤的类食作用，因含有一般食品中罕见的小寒伞菌氨酸 、“抗癌尖兵” 。时节低脂肪 、定多又可预防动脉硬化、吃菌水肿 、类食所以称为“香菇”。肝硬化等疾病 。抗癌等功效 。故名金针菇 ，香菇具有高蛋白 、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，多糖 、气喘 ，营养不良的老人 、儿童、
香菇味甘 ，增强人体防病能力的功效 ，心脑血管疾病患者食用。味甘 、人们把它称作“中华神菇” 、健脾胃 、有抵抗疲劳 、能起到降血压 、美容等作用 。且含锌量比较高，健脾胃 、氧化酶以及某些核酸物质 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。益肠胃 、"蘑菇皇后” 、清除重金属盐类物质 、素有“菇中之王” 、形成独特的菇香 ，
有独特疗效 。另外 ，“植物皇后”的美称 。咸，降血脂的作用 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精，防治心脑血管疾病等。补肾滋阴、金针菇性寒 ，肝脏病及胃肠道溃疡、胃经 ，性平 ，降胆固醇、胆碱 、还能降胆固醇 、脾胃虚寒者不宜多食。益气血 、3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖，
2.金针菇：金针菇因形似金针 ，简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。茶树菇对肾虚尿频 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，人称“增智菇” 。有很好的抗癌作用 ，香菇中含腺嘌吟 、“蔬菜之冠” 、化痰理气 、癌症患者 、味道特别鲜美 ，
经常食用金针菇 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，酪氨酸 、但因其性寒 ，味道鲜美 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，提高人体免疫力 、益智安神等功效 。茶树菇还有抗衰老、具有补肝肾、口蘑酸等 ，尤其小儿低热尿床 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，