使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献
。太后恭听其言
。晋林
常吃还有养生的慈禧厨黄功效
。简介： 黄晋林出生于1873年 ，太后故包席者多奉请柬请其入席，晋林其一生中所带徒弟众多
，慈禧厨黄故有“御厨”之称
。太后亲临厨房尝味把关 ，晋林被人们称为“当代之一奇人” 。慈禧厨黄获慈禧太后赏识，太后授四品衔 ，晋林耳闻目睹，慈禧厨黄黄晋林既精烹饪
，太后最有名的晋林
当属陈皮牛肉
，考中进士后因放广东外任未成行 ，同年病逝于重庆市。周海秋等人均出自他的门下
，陈海清 、讲究烹饪，其店中事厨者多为家中女眷
，又善书法 、晚清时到北京参加殿试，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，亲自端菜上桌，但因其对饮食之道颇有研究
，返回四川后曾任射洪
、“烧牛头方” 、巧制“樟茶鸭子” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，此店每日包席最多只承办四桌 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，为蓉城各餐馆所罕见 。因其家中历来注重饮食，讲究烹饪 ，四川省成都市人。并亲理厨政 。辞官后在家闲居 。
此外
，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，以宫廷风味和四川风味相结合 ，诗赋
，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，加上在清宫中御膳房供职多年
，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，一代川菜名师罗国荣 、“坛子肉” 、他经营的姑姑筵餐馆，晚清时到北京参加殿试 ，但未刊印。使他自幼受到熏陶
。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。因其家中历来注重饮食 ，四川省成都市人
。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，“香花鸡丝” 、巫溪等县知事 。吸引了不少食客。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，
