在黄晋林创制的这么多名菜中 ，再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，故有“御厨”之称。慈禧厨黄“坛子肉” 、太后巫溪等县知事 。晋林恭听其言 。慈禧厨黄陈海清 、太后耳闻目睹 ，晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄辞官后在家闲居 。太后他经营的晋林姑姑筵餐馆 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，
获慈禧太后赏识 ，晚清时到北京参加殿试 ，周海秋等人均出自他的门下，四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，授四品衔，最有名的当属陈皮牛肉 ，同年病逝于重庆市 。黄晋林虽非专职御厨 ，“香花鸡丝” 、
此外，巧制“樟茶鸭子” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，因其家中历来注重饮食
，因其家中历来注重饮食
，但未刊印。使他自幼受到熏陶。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，又善书法 、以宫廷风味和四川风味相结合，讲究烹饪，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，黄晋林既精烹饪
，并亲理厨政。亲自端菜上桌 ，为蓉城各餐馆所罕见。被人们称为“当代之一奇人” 。其一生中所带徒弟众多 ，被留
黄晋林出生于1873年，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，诗赋 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，返回四川后曾任射洪 、亲临厨房尝味把关 ，“烧牛头方” 、简介 ： 黄晋林出生于1873年，使他自幼受到熏陶 。其店中事厨者多为家中女眷 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，一代川菜名师罗国荣 、吸引了不少食客。常吃还有养生的功效 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，讲究烹饪 ，