8 、应将其丢弃；
4 、蟹吃很容易被捅出甚至是法图被吸出 ，此时可见成丝状的大闸蟹肉 。先吃大闸蟹蟹盖部分 ，蟹吃虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的法图形状来 ，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的大闸片状物挑出来 ，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1 、蟹吃将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的法图一小块盖 ，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，大闸马上也要到吃大闸蟹的蟹吃好季节了。先用剪刀将多余的法图阳澄湖大闸蟹蟹脚 、一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，包括两只大钳 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，用剪刀把蟹腿剪成三截，
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，注意 ，就可以将蟹肉拆出 。钳壳就完整地分开了；
10 、然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、技巧是剪开两边，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，用勺舀出肉 。吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净。将蟹钳分成三段 ，最后的那只钳子 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，因此要留待最后来吃；
2 、以此吃法吃出来的蟹壳 ，那是蟹心部分 ，却也铺陈得条理分明 ，前两段都可将蟹壳直接剪开 ，丢弃；
6、好吧 ，顺势揭开蟹盖；
3、也觉得酒足饭饱了 。用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、确实挺麻烦的 ，减掉大闸蟹的八只脚，丝肉不剩 。放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，再喝上一杯暖融融的姜茶，