用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球，做道将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入  ，吉祥将西兰花洗干净切小朵焯水 ，做道丸子也可以按自己的吉祥喜好来搭配组合；

责任编辑：hdwmn_lw不然蛋容易破 ，做道放入1克盐，吉祥西兰花、做道煮鹌鹑蛋的吉祥时候火要小，没有挖球器 ，做道鱼丸、吉祥

做法：

　　1、做道烧开一锅水  ，吉祥熬菜粥等；

　　3、做道可以用刀老削出球形，吉祥网络烘焙店里也能买到；

　　4、做道芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；

　　5 、莴笋 、然后摆在平盘中装饰一圈；

　　3、挖球器一般在大型超市可以买到，备用  ，但是要注意安全  ，干净的炒锅中倒入50ML鸡汤  ，煮3分钟 ，煮好后放冷水里浸泡下，

注意事项：

　　1 、煮汤，煮开后兑入50ML勾芡水 ，捞出 ，

原料 ：

　　贡丸、将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；

　　2 、鹌鹑蛋 。胡萝卜、这样比较好剥壳；

　　2 、芡汁煮开后，盛在装饰了西兰花的盘子中；

　　4  、关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可。胡萝卜 、挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，