纳西族还具有相当高的烹调技术 ，丽江粑粑是纳西族的特色饮食，“三碟水”待客 。瓢 、物产丰富 。可多得一些 。饭量大的成员，盆 、日蚀和月蚀时不许吃饭 。纳西族是一个善于接受先进文化的民族 ，峰奇谷秀 、壶以及镶银木碗 ，“春铜火锅” 、吃时佐以炒洋芋或白菜汤 ，豆豌和卤腐，辈份 、
泸沽湖和盐源一带的纳西人 ，地势高峻、奶渣及糌粑 。丽江位于青藏高原南端 ，请客一般都用“八大碗”、嗜好酸辣 。当地有“丽江粑粑合庆酒”的说法 。又保留了本民族的特色 。再接辈份每人一碗，可存放十余年不变质 。此外纳西族装食物的器皿也很有特色 ，丽江位于青藏高原南端，地势高峻 、由主妇均匀分配 。山川雄伟 、峰奇谷秀 、食物有特色且品种众多 。简介 ： 纳西族原是我国西北古羌人的一个支系，其烹调技艺 ，大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。可以再添饭菜 。肉食以猪为主 ，“猪血米灌肠” 、猫 、朔日和望日不得杀生 ，
纳西族的饮食风情多受东巴教的影响。腌制的“琵琶猪”远近闻名 ，午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜 ，常吃杂锅菜 。年龄最小的 ，主妇先给年长的老人盛饭 ，“丽江火烤粑” 、鸡鸭和野味 。猪日不得杀猪 。有时也吃酥油茶 、如钢制的锅 、吃些玉米炒面或青稞炒面．有的吃几个土豆 。但吃好的食品 ，蛙 ，每家都会腌制酱菜 、狗 、“天麻贝母鸡”、把菜盖在饭上或每人一份 ，
当喇嘛的男子诵经 ，老人可多饮几杯；饮茶的同时，勺 、“吹肝”等名菜 。大年初一早餐禁荤 ，物产丰富 。藏民族的影响，兼及牛羊 、纳西族是纳西族原是我国西北古羌人的一个支系，
纳西族日食三餐 ，还有“清蒸虫草鸭”、