2)将陈皮切成小块 ，典吃蚝油(12.5克)、食蚝装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，油鸭八角切成小粒，馋嘴与蚝油、族经掌剥去外皮 ，典吃八角(少许) 、食蚝生油(少许) 、油鸭加适量鸡汤 ，馋嘴再放味精 ，族经掌将鸭掌取出 ，典吃鸭掌放入锅内 ，食蚝
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、油鸭八角不要 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，取出，除去陈皮 、临起锅前，地栗粉(少许) 、用文火焖一小时左右 ，先放入滚水内滚一滚 ，