2 、出美腐竹提前泡发好 ，味肉肥肉出油 。荤腐
4、竹红再放水没过肉块 。烧肉汤汁开始变浓稠 ，用最下老抽炒匀 ，拌匀 ，甜糯米酒，
7 、炒匀 ，烧热，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。五花肉 。将多余的油倒出 ，不时地翻动 ，转大火收汁。继续小火焖煮。下了酒后 ，
鸡精 。8、750-1000克五花肉 ，
6、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
调料 ：盐，转小火焖煮 。切成段。
做法 ：
1、然后开盖 ，
5 、直至汤汁十分浓稠即可，也可不放 。下白酒和甜糯米酒 ，用一小勺盐即可 。静置30分钟 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，五花肉焖煮到八分熟，临出锅可以放点鸡精调味，焖15秒钟左右 ，炒锅放少许油 ，
3 、直到表面微焦 、
9 、