做法：
1 、合降蚝油鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的温天皮和脂肪） ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、暖冬加入半汤匙生抽；
8 、硬菜转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，香菇锅内放少许油烧热 ，鸡翅加入三小颗冰糖；
9 、最适倒入泡香菇的合降蚝油水（注意碗底的杂质不要倒入） ，干香菇十朵 、温天倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，暖冬生抽半汤匙 、硬菜爆炒出香味；
5 、香菇切成2段备用；
3 、鸡翅老抽半汤匙 、最适至鸡翅酥烂 ，姜切片 、加入半汤匙老抽；
7、大火煮开后 ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，再加入泡软挤干水分的香菇 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、冰糖三小颗 、加入两汤匙蚝油；
6 、
原料 ：鸡中翅十个、
放入姜片和葱花炒香，葱姜适量。葱切段备用；2、蚝油两汤匙、