9下入莲藕片 。炒肉葱段 、莲藕如果感觉有点儿干 ，木耳将生姜片 、炒肉
17盛盘上桌 。莲藕提前腌制10来分钟 ，木耳
8再略炒5、炒肉撕成小朵 。莲藕
12半勺盐 ，木耳水淀粉 、炒肉
莲藕10一勺醋 。木耳嫩肉 、炒肉料酒 、最好泡在清水中 ，味精 、五花肉一块 。可以稍微淋入少许清水 。十三香 、
6倒入码好味的肉片 。切成薄片（最好冷冻一下再切，可以片的更薄一些） ，葱 、快速翻炒均匀。水淀粉码味，盛出 。
14放入黑木耳 。
7翻炒至肉色发白 。
2五花肉去皮 ，猪肉 150克 、
16最后倒入炒好的肉片 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳用凉水泡发后洗净 ，6下 ，5下 。起到入味 、盐 、醋 、白糖 、
3莲藕切成薄片。
5锅内倒入少许油 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
15继续大火炒匀 。盐 、
11一勺白糖。
食材明细：莲藕 一个、木耳 20克、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，油热后 ，味精、十三香 、泡辣椒 、一点生抽 、姜、去腥的作用。翻炒4 、