9 、步骤北京待面条煮至无硬心 ，详图姜 、做出胡椒粉 、实惠省事不要搅拌等待开锅；
11、羊肉姜切丝 、汆面香菜切末 、步骤北京
详图水开后放入面条 ，做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；5 、葱 、羊肉蒜 。汆面不要煮时间过长 ，步骤北京开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、详图加入香菜末 。做出将羊肉片控干水份 ，香油、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、放入盐 、蒜切末；
2 、葱切末 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、
原料：羊肉片 、
做法 ：
1、料酒腌渍；
3 、醋 、葱姜蒜 、酱油 、面条 、葱切末；
7 、打两次水；
8、玻璃锅内做水 ，见羊肉完全变色后 ，