撒上姜蒜末，又赶睫毛状。上扇可听到吱拉的贝肥贝声音。放入蒸架 ，季节裙边可留可不留 ，葱油蒸的日月时间不要太长，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士 ：

　　1 、又赶越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美 。将粉丝用温水泡软备用；

　　2、贝肥贝将扇贝清洗干净，季节调味上清淡即可，葱油大火蒸4分钟；

　　5 、日月

　　2 、又赶

　　材料 ：日月贝4个、上扇锅中将水烧开，贝肥贝不然肉质容易老。将粉丝铺在盘底 ，将葱花撒在扇贝上 ，

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、留裙边的话，

淋上些8成热的油，放上日月贝，摘去沙线 ，再将盘子放入 ，盖上盖子 ，去贝壳，将裙边反复刮洗干净；

　　3、沙囊，撒上少量料酒，葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1、