10、暖质八角（大料）1-2个 、美味加入没过肉量的菜萝开水，将多余的卜红油倒出 ，放入姜 、烧肉捞出 。冬日白萝卜一根 、暖质
9、美味
材料 ： 带皮五花肉600克 、菜萝
8 、卜红放入1汤匙（15ml）的烧肉油 ，
3 、冬日再加入料酒 、暖质葱 、美味倒入炒过的五花肉块 ，切成均匀的方块 。
放入五花肉 ，大火烧开后撇去浮沫 。老抽 。老抽1汤匙 、4、桂皮1小块、捞出后晾凉 ，
11 、
5、准备所需材料 。桂皮 。盐1小匙
做法 ：
1、转大火收稠汤汁，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
6 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
12、翻炒均匀。加入切块的白萝卜同煮。冰糖5粒、姜3片克 、炖至萝卜软熟 ，加入一大勺料酒 ，撒葱花即可。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。翻炒均匀。锅洗净 ，料酒1汤匙（15ml） 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
2、盆中装入凉水 ，八角、生抽1汤匙（15ml） 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，浸泡15分钟 。
7、香葱2根克 、生抽 、锅里放一点点油 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加少许盐调味 ，