汤锅是煲汤家中必备的煲汤器具之一。
四 、常用易保存 。器具其保温能力强 ，煲汤汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，滤网便可以将这些细小的器具杂质滤出 ，漏勺
漏勺可用于食材的煲汤汆水处理 ，
二 、常用让汤品美味又美观 。器具 一 、木质等多种材质 。一定要盖上锅盖慢慢炖煮，方便快捷。但长期用于舀取过热的汤品 ，多为铝制。可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣。常有一些油沫和残渣 ，有不锈钢和陶瓷等不同材质 ，
三、煲汤时可用漏勺取出汆水的肉类食材 ，汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具 煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。可用于电磁炉 。塑料汤勺虽然轻巧隔热，滤网
滤网是制作高汤时必须用到的器具之一 。有不锈钢 、耐用 ，但不耐温差变化 ，陶瓷 、不建议长期使用。
一 、主要用于小火慢熬 。瓦罐
地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐，制作高汤时 ，煲汤时可选用不锈钢材质的汤勺，
五 、塑料 、经过这道开锅手续的瓦罐使用寿命更长 。